» O FIRME » SORTIMENT » KONTAKT » OBJEDNÁVKA

Bravčové mäso

bravcove
bravcove zadne

STEHNO BEZ KOSTI A KOLENA

Upravená neporezaná svalovina zo zadného v celku, zbavená orezu, tvrdých šliach, chrupaviek, krvných podliatín, prebytočného tuku a kolienka. Palec sviečkovej je zbavený tuku zostáva u zadného, povrchová vrstva tuku najviac 5 mm. Zadné je vykostené čo najmenej rozrezané, povrch neobsahuje hlboké zárezy so svaloviny.